Orly's blog 設計師職業病

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20100130 (六)

前陣子跟Mr.O嘟噥著，自從買了單眼相機後，兩人的合照銳減，
Orly懷念著拿小相機自拍的樂趣。

照片的品質、色澤都不及單眼美好，但它的便利卻能記錄我們的畫面。

今天特意將小相機帶出門。
午飯的空檔，強迫Mr.O要笑著看鏡頭...

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在超市初見 Brussels sprout 的蹤跡，那是一見鍾情的開始。幻想著那是高麗菜嬰的清脆口感，綠色圓球的模樣可愛極了！毫不考慮拿大盒的放入購物車。(Brussels sprout 中文稱：球芽甘藍、孢子甘藍、芽甘藍)

起鍋後綠的不得了，入口後咬開球芽甘藍的內心，
哇！苦阿！帶有甘味的苦，那種苦的程度超越了綠苦瓜...

慘了，冰箱內有大盒的等待我們吃光它，隱約我覺得冰箱內有竊笑傳出來.....T_T

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這次報名課程的人很多，滿堂6人，大概都是衝著義大利麵的人氣來的，而Orly是為了生牛肉冷盤，嘻。課堂上常會有不同國籍的學員，光國語就有多種口音，這堂課有粵腔的國語與英文齊飛，常常要聽的很專注。因為文化的不同，成課堂上的樂趣，相同的是我們都愛吃且樂衷於廚房。

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在一起生活這麼久，一個眼神，一個動作都知道彼此的心意。

貓，做了肚子餓的最佳示範...
守著空碗，用水汪汪的大眼看著，是祈求嗎？

我刻意走來走去，拿著相機左拍右拍，牠橙色的眼睛直盯著腳步...

貓，就是這麼可愛。

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今天是假日，計畫著一天不理 Mr.O ~ 哼哼 ！誰叫我是女王 (獅子座女人的妄想症)。

事實是被 Mr.O 惹惱，而我內心盤算著一天不理會他，不照顧他的生活，不關心這天假日要去哪！總之，放牛吃草的一天。這些念頭想的理直氣壯，但些許的不安感掠過，衡量自己的個性，不屬於可以玩上一天冷戰的獅子座，甚至半天都....唉呀！不管啦！決定能撐一小時算一小時！

梳洗好後將電腦的電源打開後，屋內冷空氣的串流讓我直打了幾個噴嚏，究竟是過敏還是免疫力下降，我也不知道！視線直直盯著電腦螢幕....Mr.O走過來幫我蓋了外套在肩上。這貼心的舉動沒有扭轉我的邪惡的計畫，持續盯著電腦螢幕時，他遞了一杯熱麥片的早餐過來，接著去廚房將昨天的碗盤給洗淨。

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這天因為一件事情受氣了。
因為兩岸的態度差異，以致 Orly 在這差異當中撲了空，且生氣了 ！ >口<　　

當晚跟朋友訴說著受氣的事情...給了我一番安慰，之後朋友提出，將生氣的事件寫在Blog上呢？或許有人跟有感同身受....不！是感『氣』身受吧~嘻嘻！當下婉拒了這個想法，因為跟當初寫 Blog 的理念相違。

每個人定位Blog這平台，都有不同的屬性，有人是當作日記寫、人際交流或是買物分享...

在最初計畫著自己的Blog，紀錄過生活的態度、 感受、品嚐...一切的一切都要圍繞著美好。甚而希望來看的人都能沾染到溫暖的美好，即使關掉視窗前都能保留著餘味。Blog就像自己珍藏的回憶，每隔一段時間總會仔細回味過往，每篇文字在閱讀的時候，都能將當時的情緒再撥放一次...所以堅持著紀錄著愉快、幸福還有美的事物。

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上課前，老師問大家：『為何來上品茶課？』

每個人的答案都不外乎是對茶更精進，懂茶也品茶，短短的幾堂課程僅只能引導入門，而我簡單用修生養性的理由蒙混過去。說喝中式茶，我的胃優先發難，幾杯茶下肚後開始咕嚕嚕翻轉，有種難受的折磨感，漸漸的我轉向重發酵烘培的紅茶，即使喝下兩杯也安然無事。對於吃喝這種『品嘗』的學問，我僅擱淺於『嘗』未到『品』的階段，停留在人性的生物本能上，吃的出哪些好吃與不好吃，但要細數好吃在哪？食材與烹飪的學問，再深入討論味覺....我的言詞就會略顯空泛。

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這時我正忙著跟馬鈴薯泥在廚房打混仗。
是鮮奶油、豆寇還有黑胡椒...混合在白泥狀的馬鈴薯當中，這是烹飪課上學來的美味，這晚我決定做上一大盆。

Mr.O下班回來，拿著來自台灣的信件衝到面前：『你有台灣寄來的信耶！』他像是好奇的孩子，急切的想知道怎麼會這封信...此刻的我還放不下手邊的工作，他念著是台北的XX市寄來的喔！語氣中充滿的期待。在廚房的我猜是網友寄來的耶誕祝福，那是長長的米色信封裝著，貼著七元的郵票。

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冬天，Mr.O總會問：『你要吃幾顆？』接著去廚房變出兩碗熱騰騰的湯圓。
我顧不了那碗裡冒出的蒸氣，用湯匙舀出白胖胖的芝麻湯圓，一口咬下，那黑呼呼的內餡湧出甜味、香味。

以前戀人階段，我們總會去各家店吃湯圓，給評價。
有的湯圓是配紅豆湯、花生湯或是熱呼呼的燒仙草，漂浮著滿載的內料，以及白胖的大湯圓，滿足著嗜甜的心。一家吃過一家，踏尋知名報導的店，就像在尋覓心目中的完美戀人，加花生湯的太甜、湯圓皮過於軟呼呼、火侯沒控制好....總能說出扣分的理由，那時我們心裡面有各完美的標準，只要內餡用料實在，湯圓皮有Q勁、不糊爛就屬完美之選。

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這天，是最浪漫的一餐，落地窗窗外正飄著雪。
江南地區顯少降雪，整年只有幾天，恰巧在這頓午飯遇上。

回家後，Orly的職業病作祟，念念不忘那天的降雪，對於視覺的浪漫，總是流連不忘。

玻璃窗是最偉大的發明，能跟大自然親近卻又可享受室內的舒服。窗外的美居多是靜態，是陽光灑在綠地的美，或是藤蔓攀爬在牆上的美、不論是綠樹還是藍天讓我難忘卻是動態的美...是風吹落的一地黃葉，飄啊飄的...每一陣風都捲落下許多的葉，簡直像是幾世情人纏綿著。這次的飄雪十足的動態美感，風乎大乎小，雪花隨著風飄，遠方的雪落在一片的竹林，遠看像極了有少年白的竹林，層層疊疊的綠跟白，是遠眺一抹沉靜的東方美！

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Mr.O站在餐桌前問：『這要怎麼吃阿？』
我回答著，看海苔要包什麼，牛肉、魚卵或是生菜都可以，隨意吃，開心吃就好。此刻 Orly 正拿著湯匙撈出CHOYA的梅子。

回想小時候冷冬裡蒸好熱騰騰的刈包 ，總要挑出肥到出滴出油的控肉，在灑上滿瓢的花生粉跟香菜......看在眼裡簡直是大人式的扮家家酒嘛！而且可以光明正在的餐桌上邊吃邊玩，控制著食物的分量，一瓢這、一瓢那...吃起來多有樂趣，層層疊疊加上那厚實的刈包，簡直比漢堡還厚，不！我的貪婪就這麼厚。

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今天2度下的低溫，桂樹掛起了銀色飾品，透映在橘色的外牆上，整間烹飪廚房瀰漫著食物的蒸氣。

烹飪課是男主廚 Norris，留著短到不能在短的頭髮，手上帶著一條銀粗曠的飾鍊。若是不說話、不穿白袍像極兇惡的小混混，第一眼印像肯定打入黑社會幫派內。

好在，初次見面 Norris 穿著廚師的白襯衣。當說起烹飪，他可滔滔不絕，一下說著將香料替換，就成了義大利菜；如果是西班牙料裡那可要....聽他說起烹飪像是環遊世界，一下從法國串聯到義大利，從地中海風情轉向迷人的香料，我真想替他喊停！因為Orly光眼前的烹飪狀況都應付不了，哪記得住課堂外的世界呢？

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前陣子我在超市被一對外國情侶給感動著。
那時我正在酒櫃前，那對情侶推著購物車，裡面裝著亮金金的彩帶，還有耶誕樹的掛飾，以及簡單的食物，整台購物推車充斥著濃濃的耶誕氣氛，東西說來也不少。特意走到這對情侶的後面，這樣不檔住他們選酒，我可以光明正大的用眼睛存留這份感動。

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[Lc 鐵鑄鍋，食蔬燉牛肉]


我愛器皿內的食物，五彩繽紛，那是胃口跟視覺的慾望。

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從小Orly最害怕的運動就屬跳高。
每當體育課的老師說起今天要練習跳高的時候，下一秒冷汗直流，不論是跳馬箱或是跳躍橫竿那種，都令我怕到眉頭深鎖。看著隊伍是按照班號排列，我像死刑犯般的絕望，望著前面一個個跳躍出去的同學，我的內心像是倒數計時，兩隻手不停的搓揉，幻想著這時候能肚子痛就好了！頭痛可以！生理期，限你快在五分鐘內來吧！在過20個號碼就到我了耶....

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20091230 (三)

嘗試一家新餐廳，中午時分裡面擠滿了人潮，真意外。
點了沙拉套餐，填填胃就夠了！

這個冬天吃飯都很不正常，正餐吃的少少
而我的熱量來源全都是些垃圾食物，餅乾點心之類
簡直是垃圾食物成了正餐，其它變成了點心，嘻嘻嘻

天氣冷，塞塞塞，高熱量...

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女人是嗜甜的動物，不論吃跟愛情。那一點點的甜，都讓女人樂在其中，詭異的是女人開心也吃甜、不開心也是吃甜...倒底甜食是女人的滿足還是慰藉，其實我也不清楚。

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今天的早晨快速的起床，因為冰箱裡有 帕瑪火腿 (Prosciutto di Parma )等著我。
那心情就像小時候要去參加旅遊的期盼，絲毫不眷戀冬天的被窩，一躍而下飛奔去廚房裡，深怕火腿長了翅膀飛離我的廚房。剪開外包裝，玫瑰色澤的火腿夾在層疊的塑膠紙，謹慎的將片片分開，那輕薄如翼的火腿讓我的動作緩慢且小心著...將冰箱要用的蘆筍、甜椒拿出來，丟在水龍頭底下任水沖洗。


《此文章完整刊登在： eggshell敲開美好生活 / 11月Orly早餐生活-3 》

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人生有好多的意想不到的事情會發生，無法猜測我踏上了上海的路程，無法想像我去了烹飪課...好多事情都是無法預料的。一年多前的我並不愛烹飪，自認為會煎荷包蛋...算是女生中不算差的手藝 (嘻嘻)，太多的外買可以解決口腹之慾。現在的我卻站在淡橘色的樓房外，建築物佈滿著爬藤類植物，有著深木色的圍籬，裡頭是一間烹飪教室。

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今天氣溫2度，唯有熱呼呼的湯才能安撫餐桌上的索湯鬼。
Mr.O在冬天會化身為索湯鬼，滿桌的菜色都敵不上熱湯一碗，用哀怨的索求著，倘若我置之不理，索湯鬼自己會飄到廚房裡，簡單的紫菜與蛋就做出一鍋熱湯來。不論多麼餓，冬天的晚餐總先來碗湯墊墊胃。

《此文章完整刊登在： eggshell敲開美好生活 / 11月Orly早餐生活-3 》

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