20100130 (六)

前陣子跟Mr.O嘟噥著,自從買了單眼相機後,兩人的合照銳減,
Orly懷念著拿小相機自拍的樂趣。

照片的品質、色澤都不及單眼美好,但它的便利卻能記錄我們的畫面。

今天特意將小相機帶出門。
午飯的空檔,強迫Mr.O要笑著看鏡頭...

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在超市初見 Brussels sprout 的蹤跡,那是一見鍾情的開始。幻想著那是高麗菜嬰的清脆口感,綠色圓球的模樣可愛極了!毫不考慮拿大盒的放入購物車。(Brussels sprout 中文稱:球芽甘藍、孢子甘藍、芽甘藍)

起鍋後綠的不得了,入口後咬開球芽甘藍的內心,
哇!苦阿!帶有甘味的苦,那種苦的程度超越了綠苦瓜...

慘了,冰箱內有大盒的等待我們吃光它,隱約我覺得冰箱內有竊笑傳出來.....T_T

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這次報名課程的人很多,滿堂6人,大概都是衝著義大利麵的人氣來的,而Orly是為了生牛肉冷盤,嘻。課堂上常會有不同國籍的學員,光國語就有多種口音,這堂課有粵腔的國語與英文齊飛,常常要聽的很專注。因為文化的不同,成課堂上的樂趣,相同的是我們都愛吃且樂衷於廚房。

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在一起生活這麼久,一個眼神,一個動作都知道彼此的心意。

貓,做了肚子餓的最佳示範...
守著空碗,用水汪汪的大眼看著,是祈求嗎?

我刻意走來走去,拿著相機左拍右拍,牠橙色的眼睛直盯著腳步...

貓,就是這麼可愛。

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今天是假日,計畫著一天不理 Mr.O ~ 哼哼 !誰叫我是女王 (獅子座女人的妄想症)。

事實是被 Mr.O 惹惱,而我內心盤算著一天不理會他,不照顧他的生活,不關心這天假日要去哪!總之,放牛吃草的一天。這些念頭想的理直氣壯,但些許的不安感掠過,衡量自己的個性,不屬於可以玩上一天冷戰的獅子座,甚至半天都....唉呀!不管啦!決定能撐一小時算一小時!

梳洗好後將電腦的電源打開後,屋內冷空氣的串流讓我直打了幾個噴嚏,究竟是過敏還是免疫力下降,我也不知道!視線直直盯著電腦螢幕....Mr.O走過來幫我蓋了外套在肩上。這貼心的舉動沒有扭轉我的邪惡的計畫,持續盯著電腦螢幕時,他遞了一杯熱麥片的早餐過來,接著去廚房將昨天的碗盤給洗淨。

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這天因為一件事情受氣了。
因為兩岸的態度差異,以致 Orly 在這差異當中撲了空,且生氣了 ! >口<  

當晚跟朋友訴說著受氣的事情...給了我一番安慰,之後朋友提出,將生氣的事件寫在Blog上呢?或許有人跟有感同身受....不!是感『氣』身受吧~嘻嘻!當下婉拒了這個想法,因為跟當初寫 Blog 的理念相違。



每個人定位Blog這平台,都有不同的屬性,有人是當作日記寫、人際交流或是買物分享...

在最初計畫著自己的Blog,紀錄過生活的態度、 感受、品嚐...一切的一切都要圍繞著美好。甚而希望來看的人都能沾染到溫暖的美好,即使關掉視窗前都能保留著餘味。Blog就像自己珍藏的回憶,每隔一段時間總會仔細回味過往,每篇文字在閱讀的時候,都能將當時的情緒再撥放一次...所以堅持著紀錄著愉快、幸福還有美的事物。

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上課前,老師問大家:『為何來上品茶課?』

每個人的答案都不外乎是對茶更精進,懂茶也品茶,短短的幾堂課程僅只能引導入門,而我簡單用修生養性的理由蒙混過去。說喝中式茶,我的胃優先發難,幾杯茶下肚後開始咕嚕嚕翻轉,有種難受的折磨感,漸漸的我轉向重發酵烘培的紅茶,即使喝下兩杯也安然無事。對於吃喝這種『品嘗』的學問,我僅擱淺於『嘗』未到『品』的階段,停留在人性的生物本能上,吃的出哪些好吃與不好吃,但要細數好吃在哪?食材與烹飪的學問,再深入討論味覺....我的言詞就會略顯空泛。

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這時我正忙著跟馬鈴薯泥在廚房打混仗。
是鮮奶油、豆寇還有黑胡椒...混合在白泥狀的馬鈴薯當中,這是烹飪課上學來的美味,這晚我決定做上一大盆。

Mr.O下班回來,拿著來自台灣的信件衝到面前:『你有台灣寄來的信耶!』他像是好奇的孩子,急切的想知道怎麼會這封信...此刻的我還放不下手邊的工作,他念著是台北的XX市寄來的喔!語氣中充滿的期待。在廚房的我猜是網友寄來的耶誕祝福,那是長長的米色信封裝著,貼著七元的郵票。

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冬天,Mr.O總會問:『你要吃幾顆?』接著去廚房變出兩碗熱騰騰的湯圓。
我顧不了那碗裡冒出的蒸氣,用湯匙舀出白胖胖的芝麻湯圓,一口咬下,那黑呼呼的內餡湧出甜味、香味。

以前戀人階段,我們總會去各家店吃湯圓,給評價。
有的湯圓是配紅豆湯、花生湯或是熱呼呼的燒仙草,漂浮著滿載的內料,以及白胖的大湯圓,滿足著嗜甜的心。一家吃過一家,踏尋知名報導的店,就像在尋覓心目中的完美戀人,加花生湯的太甜、湯圓皮過於軟呼呼、火侯沒控制好....總能說出扣分的理由,那時我們心裡面有各完美的標準,只要內餡用料實在,湯圓皮有Q勁、不糊爛就屬完美之選。

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這天,是最浪漫的一餐,落地窗窗外正飄著雪。
江南地區顯少降雪,整年只有幾天,恰巧在這頓午飯遇上。

回家後,Orly的職業病作祟,念念不忘那天的降雪,對於視覺的浪漫,總是流連不忘。

玻璃窗是最偉大的發明,能跟大自然親近卻又可享受室內的舒服。窗外的美居多是靜態,是陽光灑在綠地的美,或是藤蔓攀爬在牆上的美、不論是綠樹還是藍天讓我難忘卻是動態的美...是風吹落的一地黃葉,飄啊飄的...每一陣風都捲落下許多的葉,簡直像是幾世情人纏綿著。這次的飄雪十足的動態美感,風乎大乎小,雪花隨著風飄,遠方的雪落在一片的竹林,遠看像極了有少年白的竹林,層層疊疊的綠跟白,是遠眺一抹沉靜的東方美!

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Mr.O站在餐桌前問:『這要怎麼吃阿?』
我回答著,看海苔要包什麼,牛肉、魚卵或是生菜都可以,隨意吃,開心吃就好。此刻 Orly 正拿著湯匙撈出CHOYA的梅子。

回想小時候冷冬裡蒸好熱騰騰的刈包 ,總要挑出肥到出滴出油的控肉,在灑上滿瓢的花生粉跟香菜......看在眼裡簡直是大人式的扮家家酒嘛!而且可以光明正在的餐桌上邊吃邊玩,控制著食物的分量,一瓢這、一瓢那...吃起來多有樂趣,層層疊疊加上那厚實的刈包,簡直比漢堡還厚,不!我的貪婪就這麼厚。

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今天2度下的低溫,桂樹掛起了銀色飾品,透映在橘色的外牆上,整間烹飪廚房瀰漫著食物的蒸氣。



烹飪課是男主廚 Norris,留著短到不能在短的頭髮,手上帶著一條銀粗曠的飾鍊。若是不說話、不穿白袍像極兇惡的小混混,第一眼印像肯定打入黑社會幫派內。

好在,初次見面 Norris 穿著廚師的白襯衣。當說起烹飪,他可滔滔不絕,一下說著將香料替換,就成了義大利菜;如果是西班牙料裡那可要....聽他說起烹飪像是環遊世界,一下從法國串聯到義大利,從地中海風情轉向迷人的香料,我真想替他喊停!因為Orly光眼前的烹飪狀況都應付不了,哪記得住課堂外的世界呢?

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前陣子我在超市被一對外國情侶給感動著。
那時我正在酒櫃前,那對情侶推著購物車,裡面裝著亮金金的彩帶,還有耶誕樹的掛飾,以及簡單的食物,整台購物推車充斥著濃濃的耶誕氣氛,東西說來也不少。特意走到這對情侶的後面,這樣不檔住他們選酒,我可以光明正大的用眼睛存留這份感動。

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[Lc 鐵鑄鍋,食蔬燉牛肉]


我愛器皿內的食物,五彩繽紛,那是胃口跟視覺的慾望。

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從小Orly最害怕的運動就屬跳高。
每當體育課的老師說起今天要練習跳高的時候,下一秒冷汗直流,不論是跳馬箱或是跳躍橫竿那種,都令我怕到眉頭深鎖。看著隊伍是按照班號排列,我像死刑犯般的絕望,望著前面一個個跳躍出去的同學,我的內心像是倒數計時,兩隻手不停的搓揉,幻想著這時候能肚子痛就好了!頭痛可以!生理期,限你快在五分鐘內來吧!在過20個號碼就到我了耶....

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20091230 (三)

嘗試一家新餐廳,中午時分裡面擠滿了人潮,真意外。
點了沙拉套餐,填填胃就夠了!



這個冬天吃飯都很不正常,正餐吃的少少
而我的熱量來源全都是些垃圾食物,餅乾點心之類
簡直是垃圾食物成了正餐,其它變成了點心,嘻嘻嘻

天氣冷,塞塞塞,高熱量...

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女人是嗜甜的動物,不論吃跟愛情。那一點點的甜,都讓女人樂在其中,詭異的是女人開心也吃甜、不開心也是吃甜...倒底甜食是女人的滿足還是慰藉,其實我也不清楚。

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今天的早晨快速的起床,因為冰箱裡有 帕瑪火腿 (Prosciutto di Parma )等著我。
那心情就像小時候要去參加旅遊的期盼,絲毫不眷戀冬天的被窩,一躍而下飛奔去廚房裡,深怕火腿長了翅膀飛離我的廚房。剪開外包裝,玫瑰色澤的火腿夾在層疊的塑膠紙,謹慎的將片片分開,那輕薄如翼的火腿讓我的動作緩慢且小心著...將冰箱要用的蘆筍、甜椒拿出來,丟在水龍頭底下任水沖洗。


《此文章完整刊登在: eggshell敲開美好生活 / 11月Orly早餐生活-3

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人生有好多的意想不到的事情會發生,無法猜測我踏上了上海的路程,無法想像我去了烹飪課...好多事情都是無法預料的。一年多前的我並不愛烹飪,自認為會煎荷包蛋...算是女生中不算差的手藝 (嘻嘻),太多的外買可以解決口腹之慾。現在的我卻站在淡橘色的樓房外,建築物佈滿著爬藤類植物,有著深木色的圍籬,裡頭是一間烹飪教室。

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今天氣溫2度,唯有熱呼呼的湯才能安撫餐桌上的索湯鬼。
Mr.O在冬天會化身為索湯鬼,滿桌的菜色都敵不上熱湯一碗,用哀怨的索求著,倘若我置之不理,索湯鬼自己會飄到廚房裡,簡單的紫菜與蛋就做出一鍋熱湯來。不論多麼餓,冬天的晚餐總先來碗湯墊墊胃。

《此文章完整刊登在: eggshell敲開美好生活 / 11月Orly早餐生活-3

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