麵糊,在平底鍋轉動煎成圓形薄餅。



糖跟牛油在鍋裡煎熱化開,加入香蕉塊,接著老師幫我們灑上肉桂粉。


接下來將煎好的香蕉包在薄餅內,折成三角扇形,放回原鍋裡面煎,此時已經將燒乾的牛油跟糖漬....讓餅皮的色澤更明顯。


這時候老師拿出 Grand Marnier香橙干邑 (或改用Cointreau也可),將每個學員的鍋子裡倒上些許,在用打火機點上火!







法式橙醬可麗餅,上桌。
The Kitchen a Haihailu
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上海市復興中路1295弄75號樓101




[ Orly 的法式可麗餅 - 變奏版]

在烹飪教室的可麗餅初體驗,太過美妙,決心回家後來嘗試一點創新的改良,草莓版。








一個草莓,一個香蕉,兩種不同滋味。學法國人嗜甜的早餐。
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